„From Waste to Taste“ - Radšej zjedz než vyhoď!

V Helsinkách od roku 2016 funguje reštaurácia „Ravintola Loop“, ktorá vyrába kvalitné pokrmy zo zozbieraného potravinového odpadu, ktorý supermarkety vytriedia. Reštauráciu vedie neziskové združenie From Waste to Taste. Denné menu sa tak vždy líši v závislosti od prebytku potravín v supermarketoch, ktoré každé ráno dovážajú kamióny združenia From Waste to Taste. Reštaurácia spotrebuje asi iba 10 % potravín, ktoré vyzbiera a zvyšok venuje charitatívnym organizáciám.

Viac informácií na:

http://www.ravintolaloop.fi/